Il Chianti Classico Lama della Rinascita 2024<\/b> nasce dai vigneti di Sangiovese dell\u2019azienda Il Castellaccio<\/b>, situati a Lucolena<\/b>, nel comune di Greve in Chianti. Questa etichetta rappresenta un\u2019interpretazione estrema e territoriale, frutto della scelta di isolare l\u2019espressione del versante Nord-Est della denominazione, una zona nota per le sue altitudini elevate e il clima decisamente fresco.<\/p>\n
Il vino \u00e8 il risultato della vinificazione in purezza di uve Sangiovese, affinato in un singolo tonneau<\/b> di legno per preservarne l’integrit\u00e0. Il profilo del Lama della Rinascita \u00e8 definito da quella che viene definita un\u2019”austerit\u00e0 nervosa”: il freddo dell’alta quota trasforma idealmente la roccia dei suoli in una “trasparenza liquida”, regalando un sorso affilato, vibrante e di grande precisione.<\/p>\n
Guidata da Davide Bottai<\/b>, l’azienda Il Castellaccio punta con questo vino a valorizzare il carattere montano di Lucolena. Con un grado alcolico contenuto (12% vol) e un approccio che privilegia la finezza, il vino si presenta morbido e rotondo nella beva, ma con una spina dorsale acida e minerale che ne garantisce la verticalit\u00e0.<\/p>\n
Nel bicchiere esprime profumi nitidi di piccoli frutti rossi e ciliegia, arricchiti da una tensione salina che richiama i terreni ricchi di macigno e arenaria tipici del luogo. \u00c8 un Chianti Classico\u00a0 elegante, che mette in primo piano la bevibilit\u00e0 e il racconto sincero di un singolo vigneto d’altura.<\/p>\n
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