{"id":13224,"date":"2026-01-28T05:34:03","date_gmt":"2026-01-28T04:34:03","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/?post_type=product&p=13224"},"modified":"2026-02-03T16:45:29","modified_gmt":"2026-02-03T15:45:29","slug":"casa-porciatti-chianti-classico-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/casa-porciatti-chianti-classico-2023\/","title":{"rendered":"CASA PORCIATTI CHIANTI CLASSICO 2023"},"content":{"rendered":"

\"GigiIl Chianti Classico Casa Porciatti nasce dal desiderio di dare forma a una storia che, a Radda in Chianti<\/strong>, non si \u00e8 mai interrotta.
\nOggi non siamo produttori di vino, ma il vino ha sempre fatto parte della nostra famiglia. Gigi, mio nonno, era mastro innestino e, come accadeva un tempo, un po\u2019 di vino per la casa lo ha sempre fatto: un vino semplice, quotidiano, pensato per stare a tavola e per trasmettere ai nipoti una passione profonda per la campagna e per questo territorio.<\/p>\n

Negli anni \u201950 e \u201960, prima di aprire la bottega e la macelleria<\/strong>, Gigi lavorava come mastro innestino nelle campagne raddesi: innestava le viti, dando continuit\u00e0 ai vigneti. Il suo era un mestiere fatto di gesti precisi, di stagioni da rispettare e di un rapporto diretto con la terra.
\nL\u2019immagine in etichetta riprende il suo volto ed \u00e8 ispirata a una fotografia di famiglia scattata nella vigna, mentre mi mostrava come innestare una pianta. \u00c8 in quel momento, e in quel gesto condiviso, che nasce il legame con la campagna e con il vino che oggi questo progetto vuole raccontare.<\/p>\n

Questo Chianti Classico prende forma grazie all\u2019incontro con un amico produttore di Radda<\/strong>, che ci ha accompagnati nel trasformare una memoria familiare in un vino vero e compiuto. Insieme abbiamo assaggiato, discusso e scelto, condividendo un\u2019idea chiara: dare vita a un Chianti Classico fedele al carattere raddese, senza forzature, capace di parlare con sincerit\u00e0 del territorio.<\/p>\n

La vendemmia 2023<\/strong> rappresenta la prima annata<\/strong> di questo progetto ed \u00e8 stata prodotta in sole 600 bottiglie<\/strong>, come naturale conseguenza di una scelta artigianale e consapevole. Le uve provengono da un vecchio vigneto situato nell\u2019area di Radda in Chianti, un luogo che conserva la memoria del lavoro agricolo svolto nel tempo<\/strong> e che oggi viene interpretato con attenzione e rispetto.<\/p>\n

I suoli, ricchi di scheletro e ben drenati, e il clima fresco di Radda, caratterizzato da forti escursioni termiche, favoriscono una maturazione lenta del Sangiovese, preservandone freschezza, precisione aromatica ed eleganza.
\nLa vinificazione segue uno stile classico e misurato: fermentazioni curate, estrazioni attente e un affinamento pensato per accompagnare il vino senza sovrastarne l\u2019identit\u00e0.<\/p>\n

Nel bicchiere, il Chianti Classico Casa Porciatti 2023 si esprime come un Sangiovese sincero<\/strong>, con profumi di ciliegia, erbe di collina e leggere note minerali. Il sorso \u00e8 equilibrato, fresco, sostenuto da tannini fini e ben integrati, con una beva naturale che lo rende ideale a tavola.<\/p>\n

\u00c8 un vino che unisce memoria, amicizia e territorio:
\nun vino che chiude un cerchio<\/strong>.<\/p>\n

\"riccardo<\/p>\n

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