{"id":13200,"date":"2026-01-14T05:23:11","date_gmt":"2026-01-14T04:23:11","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/?post_type=product&#038;p=13200"},"modified":"2026-01-14T05:30:24","modified_gmt":"2026-01-14T04:30:24","slug":"i-vigneri-vinupetra-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/i-vigneri-vinupetra-2023\/","title":{"rendered":"I VIGNERI VINUPETRA 2023"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vinupetra<\/strong> rappresenta una delle interpretazioni pi\u00f9 profonde e territoriali dell\u2019<strong>Etna Rosso<\/strong> secondo la visione de <strong>I Vigneri<\/strong>. Il vino nasce da vigneti situati sulle diverse pendici del vulcano, in contesti di grande valore storico e agricolo, dove la viticoltura tradizionale etnea \u00e8 ancora praticata con rigore e rispetto del paesaggio.<\/p>\n<p>Le uve provengono da <strong>vigneti storici<\/strong> coltivati su <strong>suoli vulcanici<\/strong> ricchi di sabbie laviche, ceneri e rocce minerali, con eccellente capacit\u00e0 di drenaggio. Le vigne, spesso allevate ad <strong>alberello etneo<\/strong>, sono lavorate interamente a mano su terrazze create da antiche colate laviche. Le altitudini elevate e le marcate escursioni termiche permettono una maturazione lenta del <strong>Nerello Mascalese<\/strong>, preservandone freschezza, eleganza e complessit\u00e0 aromatica.<\/p>\n<p>Nel calice <strong>Vinupetra<\/strong> si presenta di colore rosso rubino luminoso. Il profilo aromatico \u00e8 raffinato e stratificato, con note di <strong>frutti rossi, melograno, rosa appassita, erbe mediterranee e sottili sfumature affumicate e minerali<\/strong>. Al palato \u00e8 <strong>teso, equilibrato e profondo<\/strong>, con tannini fini, acidit\u00e0 vibrante e una persistenza lunga e salina che richiama chiaramente il carattere del suolo vulcanico.<\/p>\n<h3>Il produttore: I Vigneri<\/h3>\n<p><strong>I Vigneri<\/strong>, guidato da <strong>Salvo Foti<\/strong>, rappresenta uno dei progetti pi\u00f9 autorevoli e coerenti dell\u2019Etna. Nato per proteggere e valorizzare i vigneti storici del vulcano, il progetto si ispira all\u2019antica corporazione dei vignaioli etnei fondata nel 1435, di cui recupera i valori di tutela del territorio, del paesaggio e della cultura agricola.<\/p>\n<p>Il patrimonio viticolo de I Vigneri \u00e8 composto da piccoli appezzamenti spesso a <strong>piede franco<\/strong>, coltivati su terrazze di antiche colate laviche ad alta quota. Il lavoro in vigna \u00e8 quasi interamente manuale, con pratiche agricole rispettose dell\u2019ambiente e grande attenzione alla biodiversit\u00e0.<\/p>\n<p>In cantina l\u2019approccio \u00e8 essenziale: fermentazioni spontanee, interventi minimi e nessuna ricerca di omologazione stilistica. L\u2019obiettivo \u00e8 permettere al vino di esprimere in modo trasparente e preciso l\u2019identit\u00e0 del territorio, restituendo nel bicchiere l\u2019energia, la mineralit\u00e0 e la tensione che definiscono i grandi vini dell\u2019Etna.<\/p>\n<p><strong>Vinupetra<\/strong> incarna in pieno questa filosofia, offrendo una lettura profonda, autentica e senza compromessi del Nerello Mascalese e del vulcano.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vinupetra rappresenta una delle interpretazioni pi\u00f9 profonde e territoriali dell\u2019Etna Rosso secondo la visione de I Vigneri. 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