{"id":13192,"date":"2026-01-13T16:09:28","date_gmt":"2026-01-13T15:09:28","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/?post_type=product&#038;p=13192"},"modified":"2026-01-13T16:15:03","modified_gmt":"2026-01-13T15:15:03","slug":"i-vigneri-vignadimilo-etna-bianco-superiore-caselle-doc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/i-vigneri-vignadimilo-etna-bianco-superiore-caselle-doc\/","title":{"rendered":"I VIGNERI VIGNAdiMILO Etna Bianco Superiore Caselle Doc 2022"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vigna di Milo<\/strong> \u00e8 una delle espressioni pi\u00f9 rappresentative dell\u2019Etna Bianco Superiore DOC, la sottozona storicamente pi\u00f9 vocata ai grandi bianchi del vulcano. Il vino nasce nel comune di <strong>Milo<\/strong>, sul versante orientale dell\u2019Etna, in un\u2019area caratterizzata da clima fresco, costante ventilazione e forti escursioni termiche, condizioni ideali per la maturazione lenta e completa del <strong>Carricante<\/strong>.<\/p>\n<p>Le uve provengono da <strong>vigneti storici<\/strong> situati tra <strong>700 e 900 metri di altitudine<\/strong>, allevati ad <strong>alberello etneo<\/strong> su suoli <strong>vulcanici profondi<\/strong>, ricchi di minerali e con eccellente drenaggio. Qui il Carricante sviluppa una straordinaria precisione aromatica e una struttura naturalmente tesa e verticale.<\/p>\n<p>Il profilo aromatico \u00e8 nitido ed elegante, con note di <strong>fiori bianchi, agrumi, mela verde, erbe mediterranee e pietra bagnata<\/strong>. Al palato il vino \u00e8 <strong>fresco, salino, minerale<\/strong>, con grande definizione e una persistenza lunga e vibrante, tipica dei migliori Etna Bianco Superiore.<\/p>\n<h3>Il produttore: I Vigneri<\/h3>\n<p><strong>I Vigneri<\/strong> \u00e8 uno dei progetti pi\u00f9 autorevoli e rispettati dell\u2019Etna, guidato da <strong>Salvo Foti<\/strong>, figura centrale della viticoltura siciliana contemporanea. Il nome richiama l\u2019antica corporazione dei vignaioli etnei fondata nel 1435, di cui Foti ha recuperato lo spirito: protezione del territorio, rispetto del paesaggio e centralit\u00e0 assoluta della vigna.<\/p>\n<p>Il progetto riunisce piccoli appezzamenti di vigne storiche, spesso a <strong>piede franco<\/strong>, coltivate su terrazze di antiche colate laviche a quote elevate. Il lavoro \u00e8 quasi interamente manuale, con pratiche agricole rispettose dell\u2019ambiente e della biodiversit\u00e0.<\/p>\n<p>In cantina l\u2019approccio \u00e8 essenziale: fermentazioni spontanee, interventi minimi e nessuna forzatura stilistica. L\u2019obiettivo \u00e8 permettere al vino di esprimere in modo trasparente il carattere del vulcano: energia, mineralit\u00e0, tensione e grande capacit\u00e0 di evoluzione nel tempo.<\/p>\n<p><strong>Vigna di Milo<\/strong> incarna perfettamente questa filosofia, offrendo una lettura autentica del territorio di Milo e del potenziale straordinario del Carricante sull\u2019Etna.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vigna di Milo \u00e8 una delle espressioni pi\u00f9 rappresentative dell\u2019Etna Bianco Superiore DOC, la sottozona storicamente pi\u00f9 vocata ai grandi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13194,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,182],"product_tag":[382,2769,28,381],"class_list":{"0":"post-13192","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-bianchi","8":"product_tag-etna","9":"product_tag-i-vigneri","10":"product_tag-produttore-artigianale","11":"product_tag-sicilia","12":"pa_categorie-speciali-vini-per-lestate","13":"pa_etichette-porciatti-produttori-artigianali","14":"pa_produttore-i-vigneri","16":"first","17":"instock","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13192"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13192"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}