Il Barolo Bussia 2021 \u00e8 un vino che non alza la voce, ma non ha bisogno di farlo: chi lo conosce sa riconoscerlo. \u00c8 l\u2019unico cru vinificato singolarmente da Rinaldi, un\u2019eccezione che conferma la regola, frutto di una parcella della Bussia Soprana a Monforte d\u2019Alba, zona di confine e di profondit\u00e0. \u00c8 un Barolo che scende pi\u00f9 in verticale che in larghezza, che sa essere ombroso ma affilato, sempre coerente con lo stile della casa: niente scorciatoie, solo tempo e visione.<\/p>\n
Le uve provengono da una singola vigna della Bussia Soprana, uno dei cru pi\u00f9 celebri e stratificati delle Langhe, dove il Nebbiolo si fa severo e roccioso. Suoli calcareo-marnosi e altitudini medie regalano vini pi\u00f9 tesi, scuri, dal passo lungo. La famiglia Rinaldi ha sempre considerato questo appezzamento come un laboratorio di purezza, lasciando che il cru parli con la sua voce, senza mescolanze.<\/p>\n
Anche per la Bussia 2021, la vinificazione segue il metodo tradizionale che ha reso Rinaldi un riferimento: fermentazioni spontanee in tini di legno, lunghe macerazioni e affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per circa 36 mesi. Nessun trucco, nessun maquillage: solo ci\u00f2 che serve a far parlare il vino, non chi lo fa.<\/p>\n
Nel calice, il Barolo Bussia 2021 si presenta con un colore granato fitto ma non impenetrabile<\/strong>. Il naso \u00e8 finemente cesellato: note di amarena, rosa canina, ruggine, menta secca e pepe bianco<\/strong> emergono a poco a poco, in una dinamica che non finisce mai. Il sorso \u00e8 teso, profondo, rigoroso<\/strong>, con tannini austeri ma calibrati, una vena acida che lo tiene dritto e un finale lungo, minerale, quasi salmastro. Un vino che non si concede facilmente, ma quando lo fa, lascia il segno.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Barolo Bussia 2021 \u00e8 un vino che non alza la voce, ma non ha bisogno di farlo: chi lo […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12931,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[150,376,28,377,91],"class_list":{"0":"post-12929","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-barolo","9":"product_tag-giuseppe-rinaldi","10":"product_tag-produttore-artigianale","11":"product_tag-ricca","12":"product_tag-vini-pregiati-e-rari","13":"pa_categorie-speciali-vini-pregiati-e-rari","14":"pa_etichette-porciatti-produttori-artigianali","15":"pa_produttore-giuseppe-rinaldi","17":"first","18":"instock","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12929","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=12929"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12929"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}