{"id":12811,"date":"2025-04-15T10:59:23","date_gmt":"2025-04-15T08:59:23","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/?post_type=product&#038;p=12811"},"modified":"2026-03-31T12:19:12","modified_gmt":"2026-03-31T10:19:12","slug":"canalicchio-di-sopra-rosso-di-montalcino-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/canalicchio-di-sopra-rosso-di-montalcino-2023\/","title":{"rendered":"CANALICCHIO DI SOPRA Rosso di Montalcino 2023"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Rosso di Montalcino<\/strong> di <strong>Canalicchio di Sopra<\/strong>\u00a0\u00a0\u00e8 un vino fresco e versatile, ottenuto dai vigneti pi\u00f9 giovani della tenuta, con circa il 90% delle uve provenienti dalla zona del Canalicchio e il 10% da Montosoli.\u00a0 In bocca \u00e8 scattante, ma di corpo. Si lascia bere sin da ora in accompagnamento a carni alla griglia e primi al rag\u00f9, ma pu\u00f2 benissimo invecchiare in cantina per qualche anno.<\/p>\n<p>Fondata nel 1962 da Primo Pacenti e ora di propriet\u00e0 di suo figlio Pier Luigi Ripaccioli, Canalicchio di Sopra rispecchia la storia di Montalcino. Situata nella zona settentrionale del comune, i 60 ettari di terreno di Canalicchio si trovano ad una delle altitudini pi\u00f9 elevate del comprensorio, ricevendo un&#8217;esposizione limitata all&#8217;influenza del Mar Mediterraneo. Questa posizione consente alla tenuta di produrre vini eccezionali in anni difficili perch\u00e9, al riparo dal Monte Amiata. Gli speciali microclimi di Canalicchio proteggono i vigneti da un eccessivo calore o pioggia, dalla grandine e generalmente aiuta le uve dell&#8217;azienda a maturare uniformemente.<\/p>\n<p>Guidato dal passato e influenzato dal presente, il protocollo di vinificazione di Canalicchio di Sopra raccoglie il meglio dei metodi moderni e tradizionali per produrre vini che sono figli dell&#8217;alta quota dei suoi vigneti e del terroir\u00a0 a nord di Montalcino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Rosso di Montalcino di Canalicchio di Sopra\u00a0\u00a0\u00e8 un vino fresco e versatile, ottenuto dai vigneti pi\u00f9 giovani della tenuta, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6293,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[259,120],"class_list":{"0":"post-12811","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-canalicchio-di-sopra","9":"product_tag-rosso-di-montalcino","10":"pa_produttore-canalicchio-di-sopra","12":"first","13":"outofstock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=12811"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12811"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}