{"id":12607,"date":"2025-02-05T10:35:51","date_gmt":"2025-02-05T09:35:51","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/?post_type=product&#038;p=12607"},"modified":"2025-10-29T17:55:34","modified_gmt":"2025-10-29T16:55:34","slug":"benoit-lahaye-champagne-rose-extra-brut-rose-de-maceration","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/benoit-lahaye-champagne-rose-extra-brut-rose-de-maceration\/","title":{"rendered":"Beno\u00eet Lahaye Champagne Ros\u00e9 Extra Brut Ros\u00e9 de Mac\u00e9ration"},"content":{"rendered":"<div id=\"model-response-message-contentr_1c6d9f1a11615e81\" class=\"markdown markdown-main-panel\" dir=\"ltr\">\n<p data-sourcepos=\"5:1-5:324\">Lo Champagne Beno\u00eet Lahaye Ros\u00e9 Extra Brut Ros\u00e9 de Mac\u00e9ration \u00e8 un&#8217;espressione autentica e affascinante del Pinot Noir, vitigno principe della Champagne. Questo ros\u00e9 de saign\u00e9e, frutto di una macerazione breve e delicata, si distingue per la sua complessit\u00e0 aromatica, la sua struttura elegante e la sua mineralit\u00e0 vibrante.<\/p>\n<h3 data-sourcepos=\"7:1-7:53\">Un terroir d&#8217;eccellenza, un approccio artigianale<\/h3>\n<p data-sourcepos=\"9:1-9:463\">La Maison Beno\u00eet Lahaye, situata nel cuore di Bouzy, villaggio Grand Cru rinomato della Montagne de Reims, coltiva le sue vigne seguendo i principi dell&#8217;agricoltura biologica e biodinamica. Il Ros\u00e9 de Mac\u00e9ration nasce da uve Pinot Noir provenienti da vigne di oltre 40 anni, situate nella prestigiosa parcella &#8220;Les Juliennes&#8221;. La coltivazione rispettosa dell&#8217;ambiente e la cura artigianale dei dettagli sono i pilastri della filosofia produttiva di Beno\u00eet Lahaye.<\/p>\n<h3 data-sourcepos=\"11:1-11:56\">Una macerazione delicata, una vinificazione naturale<\/h3>\n<p data-sourcepos=\"13:1-13:450\">La particolarit\u00e0 di questo champagne risiede nel suo processo di vinificazione. Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente, per poi essere sottoposte a una breve macerazione (circa 20 ore) che permette di estrarre colore e aromi dal Pinot Noir. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza aggiunta di lieviti esterni, e l&#8217;affinamento si svolge in botti di legno e anfore, conferendo al vino una maggiore complessit\u00e0 e rotondit\u00e0.<\/p>\n<h3 data-sourcepos=\"15:1-15:56\">Un ros\u00e9 di carattere, un&#8217;esperienza sensoriale unica<\/h3>\n<p data-sourcepos=\"17:1-17:393\">Il Champagne Beno\u00eet Lahaye Ros\u00e9 Extra Brut Ros\u00e9 de Mac\u00e9ration si presenta con un colore rosa salmone brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, esprime un bouquet intenso e raffinato, con note di frutti rossi freschi (lampone, fragola), agrumi, fiori (rosa, violetta) e spezie dolci. In bocca, \u00e8 fresco, dinamico e minerale, con una struttura elegante e un finale lungo e persistente.<\/p>\n<p data-sourcepos=\"29:1-29:265\">\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo Champagne Beno\u00eet Lahaye Ros\u00e9 Extra Brut Ros\u00e9 de Mac\u00e9ration \u00e8 un&#8217;espressione autentica e affascinante del Pinot Noir, vitigno principe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12608,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,281],"product_tag":[334,287,211],"class_list":{"0":"post-12607","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-spumanti","8":"product_tag-benoit-lahaye","9":"product_tag-champagne","10":"product_tag-vini-per-le-feste","11":"pa_categorie-speciali-vini-per-lestate","12":"pa_produttore-benoit-lahaye","14":"first","15":"outofstock","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=12607"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12607"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}