Tenuta di Carleone\u00a0 UNO 2021<\/b><\/b><\/p>\n
Tenuta di Carleone UNO 2021<\/b>\u00a0 \u00e8 un vino d\u2019eccellenza, che celebra la 30\u00aa vendemmia di Sean O\u2019Callaghan<\/b>, enologo visionario noto per il suo legame profondo con il Sangiovese e per la sua capacit\u00e0 di esprimere l\u2019autenticit\u00e0 del territorio di Radda in Chianti. Questo vino \u00e8 prodotto con uve Sangiovese 100%<\/b>, provenienti da vigneti situati tra i 400 e i 600 metri di altitudine, su terreni ricchi di galestro e alberese, tipici del Chianti Classico.<\/p>\n
Le uve, raccolte manualmente, subiscono una fermentazione spontanea in acciaio e tini aperti, con una lunga macerazione sulle bucce che varia tra i 40 e i 60 giorni. Successivamente, il vino matura per 18 mesi<\/b>, unendo tradizione e innovazione: il 10% del vino affina in tonneaux nuovi di rovere francese, mentre il restante 90% riposa in contenitori di cemento e acciaio, preservando la freschezza e l\u2019espressivit\u00e0 del Sangiovese.<\/p>\n
Il risultato \u00e8 un vino dal colore rosso rubino intenso<\/b>, con riflessi brillanti che ne esaltano la vivacit\u00e0. Al naso si apre con profumi di ciliegia, mora e violetta<\/b>, accompagnati da sottili note speziate di pepe nero. Al palato si distingue per la sua eleganza, con tannini fini e ben integrati, un\u2019acidit\u00e0 vivace e un finale lungo e sapido, che lo rendono un esempio raffinato di Sangiovese di Radda.<\/p>\n
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