Il Vigneti la Selvanella Chianti Cassico Riserva 20201 della Melini \u00e8 un Sangiovese in purezza, proveniente da un singolo vigneto situato a Radda in Chianti, su terreni di alberese, galestro e marne calcaree. Esteso su 50 ettari e impiantato negli anni ’60, questo vigneto si trova a circa 400 metri di altitudine con esposizione sud-ovest. \u00c8 stato il primo Chianti Classico ad essere identificato come espressione di un singolo cru, con la prima produzione risalente al 1969.<\/p>\n
Le uve vengono fermentate in acciaio inox a contatto con le bucce per circa 3 settimane. Successivamente, il vino affina per 30 mesi in botti di rovere francese, seguito da un ulteriore anno di affinamento in bottiglia.<\/p>\n
Nel bicchiere, si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso, si percepiscono note di lampone, susina matura, sottobosco, erbe balsamiche, mandorla tostata, cuoio e spezie dolci come cannella e vaniglia. Al palato, il vino si rivela complesso ed elegante, con un buon equilibrio tra freschezza e sapidit\u00e0, e un finale persistente con note fruttate e speziate.<\/p>\n
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