Le Chiuse Brunello di Montalcino 2019 \u00e8 incisivo e luminoso. Suggerisce una personalit\u00e0 aperta e senza compromessi:\u00a0 amarena, prugna, fiori blu, cola e sottobosco. Buona struttura e tannini ben gestiti. Chiude con un accenno di liquore alla ciliegia dolce.<\/p>\n
Le Chiuse hanno avuto un ruolo fondamentale nei possedimenti vitivinicoli della leggendaria famiglia Biondi-Santi sin dalla fine del 18\u00b0 secolo. Tramandata di generazione in generazione l’attuale titolare, Simonetta Valiani \u00e8 la pronipote di Ferruccio Biondi-Santi. Simonetta ha ereditato la tenuta e ha deciso di iniziare a produrre vino con il nome Le Chiuse nel 1993 con l’aiuto del marito Nicol\u00f2 Magnelli e del figlio Lorenzo. Fino ad allora i vigneti erano stati affittati allo zio, Franco Biondi-Santi, che all’epoca erano utilizzati per l’imbottigliamento della Riserva Biondi-Santi.<\/p>\n
I vigneti sono impiantati con una forma di selezione massale al fine di mantenere il patrimonio genetico della tenuta. Il germoglio di viti di 60-70 anni del clone di Sangiovese BS 11, selezionato personalmente da Tancredi Biondi-Santi per questi vigneti, \u00e8 innestato su portainnesto americano. Per mantenere la massima qualit\u00e0, le rese sono attentamente controllate. I rendimenti qui sono la met\u00e0 di quelli richiesti dal regolamento del consorzio. Le cantine alimentate per gravit\u00e0 della cantina sono all’avanguardia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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