Descrizione
La Vernaccia di San Gimignano Carato di Montenidoli è un punto di riferimento per la denominazione.
“La fermentazione in legno riporta la Vernaccia alle vinificazione degli antenati, dagli Etruschi e dai Templari. Dalle tecniche dei Templari riprende lo stile della Borgogna: un vino da formaggi, dal grande corpo e dal lungo retrogusto.”