{"id":8513,"date":"2023-02-14T17:30:45","date_gmt":"2023-02-14T16:30:45","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/j-m-seleque-champagne-solessence-extra-brut-s-a\/"},"modified":"2023-03-16T12:23:29","modified_gmt":"2023-03-16T11:23:29","slug":"j-m-seleque-champagne-solessence-extra-brut-s-a","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/product\/j-m-seleque-champagne-solessence-extra-brut-s-a\/","title":{"rendered":"J-M S\u00e9l\u00e8que Champagne Solessence Extra Brut s.a"},"content":{"rendered":"<p>Lo Champagne Extra Brut Solessence di J-M S\u00e9l\u00e8que\u00a0rappresenta lo stile dello champagne S\u00e9l\u00e8que. \u00c8 una cuv\u00e9e fruttata e fresca nata da un sapiente assemblaggio\u00a0di 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier e 10% Pinot Noir dai terroir di Pierry, Moussy, Epernay, Mardeuil, Dizy, Vertus e Boursault. La cuv\u00e9e \u00e8 vinificata in tini di acciaio inox (70%) e in botti di rovere (30%). La fermentazione malolattica \u00e8 svolta per arrotondare e accentuarne gli aromi.<\/p>\n<p>Il Solessence Brut di casa S\u00e9l\u00e8que viene dosato infine a Extra Brut (2,5 g \/ L) e invecchiato dai 18 ai 30 mesi nelle cantine della tenuta prima di essere messo in vendita.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Jean-Marc S\u00e9l\u00e8que fa parte di questa nuova generazione di viticoltori che conosce il suo terroir come il palmo della mano. E il suo terroir \u00e8 ovviamente quello di Pierry, ai piedi della C\u00f4te des Blancs, vicino a Epernay, dove si trova la tenuta, ma anche quelli di Dizy, Vertus, Moussy, Mardeuil, Epernay e Boursault. Jean-Marc S\u00e9l\u00e8que ha un approccio ragionato alla viticoltura che gli permette di sviluppare cuv\u00e9e complesse e profonde. Cuv\u00e9es dominate da Chardonnay.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo Champagne Extra Brut Solessence di J-M S\u00e9l\u00e8que\u00a0rappresenta lo stile dello champagne S\u00e9l\u00e8que. \u00c8 una cuv\u00e9e fruttata e fresca nata [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7101,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1818,1812],"product_tag":[2292],"class_list":["post-8513","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bubbly-wine","product_cat-drink","product_tag-champagne-en","pa_produttore-j-m-seleque-en","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8513"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8513"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}