{"id":8477,"date":"2023-02-14T17:30:19","date_gmt":"2023-02-14T16:30:19","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/felsina-fontalloro-toscana-igt-2013-magnum-da-15-litri-cassa-legno\/"},"modified":"2023-03-16T12:23:08","modified_gmt":"2023-03-16T11:23:08","slug":"felsina-fontalloro-toscana-igt-2013-magnum-da-15-litri-cassa-legno","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/product\/felsina-fontalloro-toscana-igt-2013-magnum-da-15-litri-cassa-legno\/","title":{"rendered":"FELSINA FONTALLORO Toscana IGT 2013 Magnum da 1,5 litri Cassa legno"},"content":{"rendered":"

Splendido e morbido, il Fontalloro 2013 di Felsina \u00e8 un altro vino simbolo della Toscana. Si presenta nel bichiere con grande intensit\u00e0 e il vino \u00e8 solo all’inizio della sua lunga traiettoria. Il Fontalloro \u00e8 un sangiovese di\u00a0 spessore e generosit\u00e0. Note di frutta matura sono intrecciate a sentori di spezie scure e cuoio. I tannini sono fini e ben integrati.<\/p>\n

I vigneti, dai quali provengono le uve per la produzione del\u00a0Fontalloro<\/strong>, si trovano all\u2019interno del\u00a0Chianti Classico<\/strong>\u00a0nella parte alta di F\u00e8lsina e nella denominazione del Chianti Colli Senesi (ad altezze comprese tra i 330 e i 407 metri s.l.m). I vigneti sono esposti principalmente a sud-ovest, e sono caratterizzati da terreni diversi: rocciosi, calcarei e argillosi, quelli del Chianti Classico; ricchi di sabbie, limo, piccoli ciottoli e sedimenti marini, quelli sul confine con le Crete Senesi. Prima annata di produzione 1983.<\/p>\n

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Dopo la pigiatura e diraspatura delle uve selezionate, inizia la fermentazione tra i 28\u00b0C\u00a0e i\u00a030\u00b0C. L\u2019intero processo di macerazione in vasche di acciaio per 16-20 giorni con follature automatiche e rimontaggi giornalieri. A\u00a0Marzo-Aprile il vino nuovo \u00e8 trasferito in barrique di rovere francese nuove e di primi passaggio, dopo 18-22 mesi di maturazione ne segue l\u2019assemblaggio e l\u2019imbottigliamento. In vetro l\u2019affinamento \u00e8 garantito per almeno 8-12 mesi prima della vendita.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Era il 1966 quando Domenico Poggialini compr\u00f2 la propriet\u00e0 di\u00a0Felsina<\/strong>\u00a0nel comprensorio della\u00a0Berardenga<\/strong>\u00a0all\u2019estremo sud della denominazione del\u00a0Chianti Classico.<\/strong><\/p>\n

A quel tempo l\u2019azienda esisteva prevalentemente per la produzione di olio, cereali e altri raccolti. Di vigne ce n\u2019erano appena 2,5 ettari e mentre Domenico e suo figlio Beppe lavoravano duro per espandere le vigne e la cantina durante i primi anni, fu solo con l\u2019arrivo di Giuseppe Mazzacolin a seguito del matrimonio con la figlia di Domenico, Gloria, che Felsina prese il volo.<\/p>\n

Con Mazzacolin arriv\u00f2 anche la consulenza enologica di Bernabei e l\u2019esigenza di concentrarsi sul Sangiovese come vitigno principe dell\u2019azienda al contrario della moda del periodo che vedeva affidarsi a vitigni bordolesi.<\/p>\n

I vini di Felsina sono figli del loro terroir che \u00e8 molto variegato. I suoli possono essere argillo-sabbiosi con depositi marini oppure sassosi (alberese) e poveri.<\/p>\n

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