Le uve Gew\u00fcrztraminer per questo fantastico bianco di Girlan crescono vicino a Egna e Montagna nella zona denominata Bassa Altesina, dove le condizioni sono ottimali. I terreni leggeri e caldi, i pendii soleggiati leggermente inclinati, si esprimono magnificamente nel bicchiere.<\/p>\n
Il Gewurztraminer di Girlan \u00e8 di colore giallo dorato. Ha un profumo intenso, aromatico e un palato corposo che richiede piatti saporiti. \u00c8 consigliato con crostacei, formaggi aromatizzati e dolci, come lo strudel di mele o la torta. \u00c8 anche un buon abbinamento con piatti speziati e creazioni agrodolci tipiche della cucina asiatica.<\/p>\n
La Cantina Girlan \u00e8 stata fondata nel 1923 da 23 vignaioli riuniti in questa storica tenuta di campagna del XVI secolo nel villaggio di Girlan. Allora, i 23 soci fondatori avevano una produzione annua di appena 2.700 hl di vino. La Cantina Girlan conta oggi 200 soci viticoltori, per una superficie totale di 220 ettari di vigneto nelle migliori zone di coltivazione della regione.<\/p>\n
Cornaiano – menzionata per la prima volta in documenti risalenti al 1085 d.C. – \u00e8 sempre stata una rinomata zona vinicola. I vigneti si trovano ad altitudini da 250 a 550 mt slm, in diversi tipi di suolo che formano un ambiente ideale per la coltivazione di numerose variet\u00e0 autoctone e internazionali. L’enologo Gerhard Kofler mantiene un contatto stretto e personale con tutti i viticoltori. Questo scambio di informazioni ed esperienze \u00e8 la pietra angolare dei continui sforzi di Girlan per produrre vini di qualit\u00e0. Le cantine e gli impianti di vinificazione sono stati ristrutturati e ammodernati nel 2010 e le uve vengono lavorate per gravit\u00e0, senza alcuna movimentazione meccanica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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