{"id":8398,"date":"2023-02-14T17:29:19","date_gmt":"2023-02-14T16:29:19","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/altesino-montosoli-brunello-di-montalcino-2016\/"},"modified":"2023-03-16T12:22:20","modified_gmt":"2023-03-16T11:22:20","slug":"altesino-montosoli-brunello-di-montalcino-2016","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/product\/altesino-montosoli-brunello-di-montalcino-2016\/","title":{"rendered":"ALTESINO MONTOSOLI Brunello di Montalcino 2016"},"content":{"rendered":"<p><strong>Il Brunello di Montalcino Montosoli 2016<\/strong> di <strong>Altesino<\/strong> \u00e8 senza dubbio uno dei vini pi\u00f9 rinomati della denominazione.<br \/>\nFra le prime etichette a introdurre l&#8217;idea di Cru da cui il nome Montosoli, un vigneto nella zona nord est di Montalcino. Una bottiglia dal grande potenziale di invecchiamento vista anche l&#8217;attenta selezione delle botti utilizzate (almeno due anni in botti di rovere di Slavonia e tre o quattro mesi in barriques Allier di media tostatura).<br \/>\nI vini di quest&#8217;azienda ci convincono soprattuto per la capacit\u00e0 che di assecondare ogni annata senza mai rinunciare al proprio timbro stilistico: Brunelli austeri, maturi e avvolgenti. Montosoli ne \u00e8 la massima espressione.<\/p>\n<p class=\"p1\">Per la parte migliore del secolo scorso, Montalcino era un borgo medievale quasi abbandonato, meglio conosciuto per un vino da dessert chiamato Moscadello.<\/p>\n<p class=\"p1\">Altesino \u00e8 uno dei pochi produttori di Brunello che ha contribuito ad invertire la rotta egli anni &#8217;70 e &#8217;80, rivoluzionando completamente la regione. Dopo aver acquistato la sua propriet\u00e0 nel 1970, Giulio Consonno e i suoi collaboratori hanno avviato diversi anni di sperimentazione. Erano convinti che i rigidi requisiti di invecchiamento del disciplinare del Brunello di Montalcino impedissero loro di produrre il miglior vino possibile.<\/p>\n<p class=\"p1\">Il risultato era che i vini strutturati e tannici non mostravano il loro miglior potenziale se non affinavano almeno anche 3\/4 in bottiglia. L&#8217;adozione di piccole botti di rovere francese e maturazioni pi\u00f9 brevi ha fatto emergere il frutto, ammorbidito i tannini e donato equilibrio al sangiovese.<\/p>\n<p class=\"p1\">Seguendo questa strada in vini di Altesino si caratterizzano per finezza, eleganza e note fruttate ricche e vivaci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Brunello di Montalcino Montosoli 2016 di Altesino \u00e8 senza dubbio uno dei vini pi\u00f9 rinomati della denominazione. Fra le [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5792,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1812,1817],"product_tag":[2255],"class_list":["post-8398","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-drink","product_cat-red","product_tag-brunello-di-montalcino-en","pa_categorie-speciali-brunello-di-montalcino-en","pa_categorie-speciali-vini-pregiati-e-rari-en","pa_produttore-altesino-en","first","outofstock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8398"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8398"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}