Lo Champagne Cuv\u00e9e Charles de Gaulle di Drappier \u00e8 stato lanciato in occasione del 50 \u00b0 anniversario dell’appello del 18 giugno 1990, in omaggio alla figura storica che ha segnato lo Champagne con la sua presenza.
\nChampagne Drappier ha avuto l’onore di essere scelto da questo illustre personaggio per i suoi ricevimenti privati \u200b\u200ba Colombey-les-Deux-\u00c9glises, durante i quali gli piaceva offrire uno champagne aromatico e autentico.
\nSempre vintage, la Cuv\u00e9e Charles de Gaulle \u00e8 composta per l’80% da Pinot Nero e per il 20% da Chardonnay.
\n\u00c8 un vino di carattere, che unisce aromi potenti e finezza.<\/p>\n
Vengono utilizzati solo i mosti di prima spremitura per la cuv\u00e9e.
\nPresse meccaniche a bassa pressione. Uso della gravit\u00e0 per prevenire il pompaggio ed evitare cos\u00ec l’ossidazione.
\nUso minimo di zolfo.
\nDecantazione naturale.
\nFermentazione alcolica per circa 2 settimane a bassa temperatura. Quindi fermentazione malolattica naturale e completa. Nessuna filtrazione.
\nIl 100% dei vini viene affinato in tini per mantenerne la massima freschezza.<\/p>\n
Dopo l’imbottigliamento, la cuv\u00e9e matura per almeno 3 anni.
\nDosaggio: 7,5 g \/ l<\/p>\n
La maison Drappier produce da due secoli Champagne autentici, riconosciuti per i loro intensi aromi di Pinot Nero. Fornitore del generale De Gaulle, la Maison Drappier firma cuv\u00e9e da sempre caratterizzate da freschezza e fine effervescenza. La casa di famiglia \u00e8 anche nota per la sua grande cuv\u00e9e vintage, la Grande Sendr\u00e9e, che sorprende per la sua raffinatezza e complessit\u00e0 aromatica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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