{"id":8273,"date":"2023-02-14T17:27:25","date_gmt":"2023-02-14T16:27:25","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/sbriciolona-casa-porciatti-trancio-500-gr-ca\/"},"modified":"2023-05-16T09:57:34","modified_gmt":"2023-05-16T07:57:34","slug":"sbriciolona-casa-porciatti-trancio-500-gr-ca-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/product\/sbriciolona-casa-porciatti-trancio-500-gr-ca-2\/","title":{"rendered":"SBRICIOLONA Casa Porciatti trancio 500 gr ca"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">La sbriciolona \u00e8 uno degli insaccati pi\u00f9 celebri e prelibati del Chianti. La carne grassa, costituita dal guanciale, viene triturata insieme a quella magra, quindi misce\u00adlata con Chianti Classico, per armonizzarne i sapori, sale, pepe e finocchio selvatico. Insaccata, legata e infine stagionata nelle nostre cantine. Questo salume \u00e8 detto \u201csbriciolona\u201d quando si frantuma, fa le briciole al momento del taglio.<\/span><\/p>\n<p class=\"p2\"><span class=\"s1\"><i>E\u2019 un immancabile protagonista dell\u2019antipasto toscano, colazioni e merende rustiche. Nella tradizione si accompagna al pane cotto in forno (non salato), pecorino fresco e baccelli <\/i><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La sbriciolona \u00e8 uno degli insaccati pi\u00f9 celebri e prelibati del Chianti. La carne grassa, costituita dal guanciale, viene triturata [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6376,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1828,1822],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8273","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-home-made-salami","7":"product_cat-food","8":"pa_produttore-casa-porciatti-en","10":"first","11":"outofstock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8273"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8273"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}