{"id":8118,"date":"2023-02-14T17:25:42","date_gmt":"2023-02-14T16:25:42","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/castello-di-cacchiano-millennio-chianti-classico-gran-selezione-2015\/"},"modified":"2023-03-16T12:19:51","modified_gmt":"2023-03-16T11:19:51","slug":"castello-di-cacchiano-millennio-chianti-classico-gran-selezione-2015","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/product\/castello-di-cacchiano-millennio-chianti-classico-gran-selezione-2015\/","title":{"rendered":"CASTELLO DI CACCHIANO MILLENNIO Chianti Classico Gran Selezione 2015"},"content":{"rendered":"<p>L&#8217;imponente struttura del <strong>Castello di Cacchiano<\/strong> \u00e8 fra le propriet\u00e0 della famiglia Ricasoli-Firidolfi sin da Medievoevo. Ad occuparsi della tenuta c&#8217;\u00e8 ora <strong>Giovanni Ricasoli-Firidolfi<\/strong> che ha disposizione circa 30 ettari di vigneto in questa sottozona a sud di <strong>Gaiole in Chianti<\/strong>.<\/p>\n<p>Le vigne sono in alto, sui 400 m slm di media. I suoli sassosi. I <strong>Chianti Classico<\/strong> qui prodotti tendono quindi ad essere pi\u00f9 profumati ed elefanti che potenti e opulenti.<\/p>\n<p>Qualit\u00e0 con tradizione, no alle mode imposte del mercato. Questa \u00e8 la semplice filosofia sulla quale si basano i vini del Castello di Cacchiano. Le nuove piante derivano sempre da un&#8217;attenta selezione massale, macerazioni lunghe, utilizzo di botti grandi al posto delle barriques, sono solo alcuni degli indizi che ci svelano come i vini di Giovanni mirino ad un modello di purit\u00e0 chiantigiana.<\/p>\n<p>Il Chianti Classico Gran Selezione Millennio\u00a0 \u00e8 imponente\u00a0 con con sentori di frutta rossa ma anche spezie e cuoio. Al palato \u00e8 suadente, fresco con tannini aristocratici e di carattere<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;imponente struttura del Castello di Cacchiano \u00e8 fra le propriet\u00e0 della famiglia Ricasoli-Firidolfi sin da Medievoevo. Ad occuparsi della tenuta [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5972,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1812,1817],"product_tag":[2235],"class_list":{"0":"post-8118","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-drink","7":"product_cat-red","8":"product_tag-chianti-classico-gran-selezione-en","9":"pa_chianti-classico-gaiole-in-chianti-wines","10":"pa_produttore-castello-di-cacchiano-en","12":"first","13":"outofstock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8118"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8118"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}