{"id":7952,"date":"2023-02-14T17:23:24","date_gmt":"2023-02-14T16:23:24","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/poderi-aldo-conterno-barolo-bussia-colonnello-2013\/"},"modified":"2023-03-16T12:18:38","modified_gmt":"2023-03-16T11:18:38","slug":"poderi-aldo-conterno-barolo-bussia-colonnello-2013","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/product\/poderi-aldo-conterno-barolo-bussia-colonnello-2013\/","title":{"rendered":"PODERI ALDO CONTERNO Barolo Bussia Colonnello 2013"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><strong>Il Barolo Bussia Colonnello dei Poderi Aldo Conterno<\/strong> \u00e8 il pi\u00f9 etereo e delicato della serie di vini Bussia dell&#8217;azienda. L&#8217;uva proviene da una parte del vigneto Bussia che si trova pi\u00f9 vicino al paese di Barolo (a un chilometro di distanza) rispetto a quello di Monforte d&#8217;Alba (a cinque chilometri di distanza). I terreni sabbiosi rendono i tannini pi\u00f9 morbidi e vellutati, specialmente se confrontati con quelli di altre parti di Bussia. Il bouquet si apre con aromi di fiori blu, spezie, frutti di bosco, liquirizia e tartufo bianco.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Poderi Aldo Conterno<\/strong> fa parte di un gruppo di \u00e9lite di storici produttori di Barolo che hanno veramente plasmato la storia della vinificazione nelle Langhe.<\/p>\n<p class=\"p1\">L&#8217;azienda \u00e8 situata in frazione Bussia, vicino a Monforte d&#8217;Alba. Attualmente comprende circa 25 ettari di vigneti considerati tra i migliori di tutte le Langhe. I vigneti si trovano un&#8217;altitudine di circa 400 metri sul livello del mare, il terreno \u00e8 orientato sud-sud-ovest ed \u00e8 composto da strati grigio-marroni e\u00a0 terreno sabbioso alternato a marne calcaree bianche e bluastre, ricche di carbonato di calcio e ferro.<\/p>\n<p class=\"p1\">Tutta l&#8217;uva viene rigorosamente raccolta a mano a met\u00e0 ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. I quattro Baroli della tenuta vengono vinificati nello stesso modo in fermentatori orizzontali. La fermentazione e la macerazione dura 2-3 settimane, a seconda dell&#8217;annata. I vini vengono quindi affinati esclusivamente in botti di rovere di Slavonia da 25 a 75 ettolitri, che vengono cambiati ogni 15-18 anni. I lieviti selezionati non vengono mai utilizzati. I vini sono straordinariamente espressivi e tendono a evidenziare frutta dolce in giovent\u00f9, nonch\u00e9 note di spezie e vaniglia. Sono Barolo molto puliti e raffinati, di grande eleganza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Barolo Bussia Colonnello dei Poderi Aldo Conterno \u00e8 il pi\u00f9 etereo e delicato della serie di vini Bussia dell&#8217;azienda. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5396,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1812,1817],"product_tag":[2333],"class_list":{"0":"post-7952","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-drink","7":"product_cat-red","8":"product_tag-barolo-en","9":"pa_categorie-speciali-vini-pregiati-e-rari-en","10":"pa_produttore-poderi-aldo-conterno-en","12":"first","13":"outofstock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7952","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7952"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7952"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}