{"id":7940,"date":"2023-02-14T17:23:08","date_gmt":"2023-02-14T16:23:08","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/gaja-sperss-barolo-2013\/"},"modified":"2023-03-16T12:18:30","modified_gmt":"2023-03-16T11:18:30","slug":"gaja-sperss-barolo-2013","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/product\/gaja-sperss-barolo-2013\/","title":{"rendered":"GAJA SPERSS Barolo 2013"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">Il <strong>Barolo Sperss<\/strong> di <strong>Gaja<\/strong> proviene dai vigneti in\u00a0 zona Marenca \u2013 Rivette, nel comune di<strong> Serralunga d&#8217;Alba<\/strong>. Il terreno, disposto ad anfiteatro per un a superficie di 12 ettari, \u00e8 composto da marne argilloso \u2013 calcareo molto compatte, ha una esposizione a sud e sud-ovest ed altitudine media di 370 metri sul livello del mare. Le viti hanno un&#8217;et\u00e0 media di 50 anni.<\/p>\n<p class=\"p1\">La vinificazione prevede la fermentazione e la macerazione per circa tre settimane seguite da affinamento in legno per 30 mesi.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Gaja<\/strong> \u00e8 una delle aziende vinicole pi\u00f9 prestigiose italiane. Fu fondata nel 1859 da Giovanni Gaja, ma \u00e8 diventata la star dell&#8217;enologia contemporanea con <strong>Angelo Gaja<\/strong> &#8211; il pronipote di Giovanni, che per primo ha introdotto concetti e pratiche tecnologiche innovative in Langa. Oggi\u00a0Angelo Gaja \u00e8 ancora il proprietario della cantina, anche se gran parte del lavoro di gestione \u00e8 affidato alle sue due figlie. Oltre alle aziende piemontesi, Gaja negli ultimi anni si \u00e8 espansa anche in Toscana, dove ora possiede diversi vigneti nelle zone pi\u00f9 vocate di Bolgheri e Montalcino<\/p>\n<p class=\"p1\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Barolo Sperss di Gaja proviene dai vigneti in\u00a0 zona Marenca \u2013 Rivette, nel comune di Serralunga d&#8217;Alba. Il terreno, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5358,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1812,1817],"product_tag":[2333,2510],"class_list":{"0":"post-7940","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-drink","7":"product_cat-red","8":"product_tag-barolo-en","9":"product_tag-gaja-en","10":"pa_categorie-speciali-vini-pregiati-e-rari-en","11":"pa_produttore-gaja-en","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7940"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7940"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}