Massolino MASSOLINO Barolo Parafada 2015

Descrizione

Il Barolo Parafada di Massolino è espressione dell’omonimo Cru di Serralunga d’Alba. Il Cru di 1.13 ettari di proprietà si trova a 330 metri di altitudine su suoli calcareo-marnosi con presenza di sabbie. La resa si attesta attorno ai 45 q/Ha, le uve vengono vendemmiate nella seconda metà di ottobre. In cantina la vinificazione avviene con fermentazione e macerazione di 15-20 giorni ad una temperatura variabile tra i 31 e i 33° C, viene affinato per 30 mesi in botti di rovere anni complessivi e successivamente riposa un anno in bottiglia.

La storia dei Massolino e del loro vino si intrecciarono con la storia di Serralunga d’Alba sin dal 1896, quando Giovanni fondò l’azienda. Giovanni fu la prima persona a portare elettricità in paese. Uomo intraprendente, tenace e creativo, è il progenitore di una famiglia che ha fatto della combinazione di ricerca e tradizione un tratto distintivo.

La prima cantina dei Massolino fu costruita da Giuseppe, figlio di Giovanni, che, insieme alla sorella Angela, estese l’azienda con l’acquisto d nuovi terreni e, nel 1934, fu uno dei fondatori del Consorzio per la Difesa di Barolo e Barbaresco. A quel tempo, Giuseppe aveva sei figli. Tre di loro, Giovanni, Camilla e Renato, hanno seguito le orme del padre, espandendo l’azienda con l’acquisto di vigneti cru che sono autentici gioielli: Margheria, Parafada e Vigna Rionda.

Negli anni ’90, Franco e Roberto, entrambi enologi, si unirono alla tenuta di famiglia. Il loro lavoro condensa l’esperienza di un’intera famiglia e l’ambizione di una nuova generazione, determinata a dare un contributo importante all’innovazione delle tecniche enologiche e agronomiche e all’immagine della tenuta in Italia e all’estero.