FAGNANI Brunello di Montalcino 2015 | Casa Porciatti

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FAGNANI Brunello di Montalcino 2015

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Il Brunello di Montalcino di Fagnani 2015 è un eesmpio di classicità

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Description

Il Brunello di Montalcino Fagnani ha una straordinaria forza di carattere che ne rappresenta il tratto distintivo. Di colore rosso rubino intenso tendente al granato. Profumo elegante ed intenso. Asciutto, caldo, robusto e persistente. Si sposa egregiamente con primi strutturati, cacciagione,arrosti di carne rosse e formaggi stagionati. Vino da lungo invecchiamento.

La vinificazione è classica: tini di acciaio inox a temperatura controllata per circa 20 – 25 giorni, con rimontaggi e delestage che consentono di massimizzare l’estrazione dalle bucce e di tutti i componenti strutturali del vino.

La maturazione e l’affinamento sono  anch’essi molto tradizionale: affinamento in piccole botti di rovere di Slavonia e fusti in rovere francese per circa 36 mesi, ottenendo un complesso omegeneo e strutturato. Poi4 mesi di affinamento in bottiglia.

 

Additional information

Typology

Producer

Vitigno

Sangiovese

Regione

Place

Size

Alcohol

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