BARONE RICASOLI CASALFERRO Toscana IGT 2015 | Casa Porciatti

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BARONE RICASOLI CASALFERRO Toscana IGT 2015

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Un Merlot dall’anima chiantigiana che sorprende anche il palato più esigente

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Description

Al centro della storia e dell’economia della regione Chianti fin dal 1141, la Barone Ricasoli con sede nel magnifico Castello di Brolio, è una delle quattro più antiche tenute vinicole del mondo.

Uno degli antenati dell’attuale proprietà, Bettino Ricasoli,  conosciuto anche come il Barone di Ferro, è stato l’inventore della moderna ricetta del vino Chianti Classico a metà del XIX secolo. Oggi la compagnia è presieduta da Francesco Ricasoli, pronipote di Bettino.

La tenuta, comprensiva del Castello, si estende per 1200 ettari di cui 230 a vigneto. Con questi numeri l’azienda di Gaiole in Chianti risulta essere la più grande del comprensorio.

Il Barone Francesco Ricasoli è al timone della cantina dal 1993 e con il più profondo rispetto per i suoi illustri antenati, ha avviato un progetto molto importante di innovazione e sostenibilità. Di grande rilievo è lo studio dei suoli di Brolio al fine di poter mappare tutti i vigneti, così come la selezione dei cloni di Sangiovese presenti.

Oggi i vini rispecchiano l’innovazione e la passione che questa famiglia ha per il territorio e per il suo vino da ormai novecento anni.

Il Casalferro fu prodotto per la prima volta nel 1993 quando Francesco Ricasoli prese il timone dell’azienda. Vino che nasce dall’aspirazione a studiare le più moderne tecniche di vinificazione e affinamento. Prodotto solo nelle grandi annate, Casalferro è un Merlot in purezza proveniente della vigna omonima.

 

Additional information

Typology

Producer

Denomination

Vitigno

Merlot

Regione

Place

Size

Alcohol

Evaluation of Casa Porciatti

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