TENUTA DI CARLEONE UNO 2018 JEROBOAM 3L CASSA LEGNO - Casa Porciatti

TENUTA DI CARLEONE UNO 2018 JEROBOAM 3L CASSA LEGNO

400,00

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Dal frutto intenso, ricco e avvolgente. Fine e equilibrato al palato con un’acidità che lascia spazio ad una beva compulsiva.

√ Vino naturale
√ Lieviti indigeni
√ Preferiti di Casa Porciatti
√ 3 Bicchieri Gambero Rosso

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Descrizione

UNO 2018 è la massima espressione del Sangiovese della Tenuta Carleone di Castiglioni e una delle più attese novità enologiche a Radda in Chianti degli ultimi anni.

Il sangiovese utilizzato per UNO proviene da un’attenta selezione dei migliori grappoli di diverse parcelle. Fermentazioni in cemento e macerazioni lunghe… 40/60 giorni. Affinamento per 18 mesi in tonneaux per un 10% nuovi. Il resto in cemento e acciaio.

La Tenuta di Carlone è situata su un soleggiato e dolce pendio di Radda in Chianti. La tenuta si estende su 100 ettari di terreno fra boschi, oliveti, e 20 ettari di vigneti di Sangiovese, alcuni con più di 60 anni di età. La vinificazione è tradizionale e artigianale, con lunghe macerazioni, fermentazioni con lieviti indigeni e l’utilizzo di grappoli interi in tini di cemento e rovere, vecchi e nuovi.

Le persone dietro questa tenuta sono l‘imprenditore austriaco Karl Egger e il suo amico Sean O’Callaghan, alias Il Guercio. Viene adottato un approccio di vinificazione non interventista, senza lieviti commerciali e senza agenti chiarificanti. Nei vigneti vengono utilizzati principi sia biologici che biodinamici.

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Produttore

Denominazione

Vitigno

Sangiovese

Regione

Località

Formato

Alcohol

Vino Biologico o Biodinamico

Vino biodinamico

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