SAN GIUSTO A RENTENNANO LE BARONCOLE Chianti Classico Riserva 2016 | Casa Porciatti

SAN GIUSTO A RENTENNANO LE BARONCOLE Chianti Classico Riserva 2016

29,00

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Fiero rappresentante del terroir di San Giusto a Rentennano, le Baròncole ha tutto quello che ci si aspetta da questa storica cantina: naso chiantigiano ben marcato, tannini fitti e importanti, sorso di carattere e lungo. Grande vino da lungo invecchiamento

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Descrizione

San Giusto a Rentennano, un nome di origine etrusca, si affaccia sul corso superiore del fiume Arbia nella zona meridionale del Chianti Classico nel comune di Gaiole in Chianti.

La tenuta è nata come monastero medievale di monache cistercensi e fu chiamata San Giusto alle Monache (“delle Monache”).

Nel 1957 fu ereditata da Enrico Martini di Cigala e nel 1992 passò ai suoi figli, dei quali Francesco, Luca ed Elisabetta ora gestiscono la proprietà.

La tenuta si estende per 160 ettari, situati ad un’altitudine media di 260 metri sul livello del mare. 31 ettari sono vigneti, 11 uliveti, 40 boschi, 78 in terreni coltivati ​​e al pascolo. Il terreno è composto è ricco e composto da diverse componenti minerali, sabbia, argilla, calce, alcali, ceneri vulcaniche, argille e calcio. Il microclima è caratterizzato da notevoli differenze di temperatura diurne e notturne.

Tutti i vigneti godono di un’esposizione eccezionalmente favorevole. Dai più antichi vigneti, piantati 35-40 anni fa, si si selezionano i migliori cloni di Sangiovese e Canaiolo per innestarli sulle nuove viti.

La qualità di tutta la gamma è eccezionale, a partire dal Chianti Classico e Le Baroncole Riserva, tutti di grande tipicità

Poi i pesi massimi: il fiore all’occhiello “Percarlo” è uno dei migliori Sangiovese della Toscana, noto per la sua capacità di invecchiamento di 15-20 anni nelle buone annate, mentre il Merlot “La Ricolma” è una piccola perla. – un Merlot di nome ma con un carattere toscano. Poi c’è il Vin San Giusto, un vin santo a tutti gli effetti, davvero sbalorditivo per il suo stile intenso, viscoso ed estremamente concentro

Il Chianti Classico Riserva Le Baròncole di San Giusto a Rentennano è frutto di uve rigorosamente selezionate di Sangiovese 97% e Canaiolo 3%. La fermentazione e macerazione viene condotta in vasche di cemento e acciaio per circa 18/20 giorni. In seguito il vino viene maturato in botti e fusti di rovere francese, per un tempo che varia, secondo le caratteristiche del vino, tra i 16 e i 20 mesi.

Dopo l’imbottigliamento, senza filtraggio, segue l’affinamento in vetro per circa 6 mesi.

E’ un vino da invecchiamento che ben esprime le potenzialità dei terreni di San Giusto a Rentennano.

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Produttore

Denominazione

Vitigno

Sangiovese 97%, Canaiolo 3%

Regione

Località

Alcohol

Valutazione di Casa Porciatti

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