BOLLINGER Champagne La Grande Année 2012 - Casa Porciatti

BOLLINGER Champagne La Grande Année 2012

149,00

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Descrizione

Il Bollinger Champagne La Grande Année 2012 è l’incarnazione del know-how Bollinger, uno champagne eccezionale con una consistenza densa e satinata e aromi di frutta matura e frutta secca. Ogni annata è un evento e si colloca tra i migliori champagne.

L’annata 2012 è un’annata generosa, corposa, sorretta da grande vivacità. Per lo sviluppo de La Grande Année 2012, Bollinger ha unito il 65% di Pinot Nero e il 35% di Chardonnay. Le uve provengono da una ventina di villaggi della Champagne, principalmente Aÿ e Verzenay per il Pinot Nero e Le Mesnil-sur-Oger e Oiry per lo Chardonnay.

Fedele all’esclusivo metodo di vinificazione Bollinger, La Grande Année 2012 viene vinificata e poi maturato interamente in botti di rovere.

La maturazione dei vini avviene con tappo di sughero per quasi 7 anni. Ora raro nello champagne, ogni bottiglia viene agitata e sboccata a mano.

La Grande Année 2012 è uno champagne Brut, dosato a 8g per litro.

È una cuvée dal colore delicatamente sfumato con riflessi dorati. Un colore che testimonia la maturità del vino, ma anche i metodi di vinificazione Bollinger.

Al naso, La Grande Année 2012 rivela note di albicocca, mandorla e nocciola, ma anche miele e cereali.

Al palato è uno champagne denso, intenso, potente e persistente. La consistenza è cremosa, setosa. A metà palato la freschezza è più presente, prima di arrivare su un finale elegante, su bei amari.

La Grande Année 2012 Bollinger è un vero champagne per la gastronomia, si abbina a meraviglia con capesante, ostriche piccanti o pollame nobile.

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Produttore

Denominazione

Vitigno

Pinot Noir (65%)Chardonnay (35%)

Regione

Località

Formato

Alcohol

Valutazione di Casa Porciatti

Special Categories

Vini per l'estate, Vini per le feste

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