Descrizione
Il Brunello di Montalcino 2016 di Altesino è un sangiovese 100% che passa almeno 4 anni in botte di rovere e 4 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Al naso esprime tutta la varietà di aromi che un sangiovese di razza deve avere: cilegia, viola mammola, tabacco e con il tempo sottobosco e vaniglia. In bocca è armonico e di bella trama tannica
Per la parte migliore del secolo scorso, Montalcino era un borgo medievale quasi abbandonato, meglio conosciuto per un vino da dessert chiamato Moscadello.
Altesino è uno dei pochi produttori di Brunello che ha contribuito ad invertire la rotta egli anni ’70 e ’80, rivoluzionando completamente la regione. Dopo aver acquistato la sua proprietà nel 1970, Giulio Consonno e i suoi collaboratori hanno avviato diversi anni di sperimentazione. Erano convinti che i rigidi requisiti di invecchiamento del disciplinare del Brunello di Montalcino impedissero loro di produrre il miglior vino possibile.
Il risultato era che i vini strutturati e tannici non mostravano il loro miglior potenziale se non affinavano almeno anche 3/4 in bottiglia. L’adozione di piccole botti di rovere francese e maturazioni più brevi ha fatto emergere il frutto, ammorbidito i tannini e donato equilibrio al sangiovese.
Seguendo questa strada in vini di Altesino si caratterizzano per finezza, eleganza e note fruttate ricche e vivaci.
