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Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista, Castello di Ama, 2013 - 75cl

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Quick Overview

92 punti Robert Parker

Tipologia: Vino Rosso

Regione: Toscana

Luogo di produzione: Gaiole in Chianti – fra Lecchi e Radda

Denominazione: Chianti Classico Docg

Produttore: Castello di Ama

Uvaggio: Sangiovese e Malvasia Nera

Gradazione: 13,5%

Contenuto: 75 

Le uve scelte per la composizione di questo cru sono state vendemmiate nelle seguenti date: Malvasia Nera il 24/09 mentre il Sangiovese il 7/10 come nei tempi normali della zona. La fermentazione si è sviluppata in maniera regolare con il consueto controllo delle temperature. I rimontaggi si sono succeduti numerosi per tutto il periodo fermentativo e la macerazione si è protratta fino alla soglia dei 26 giorni. Dopo la svinatura il vino è passato nelle barriques dove si è svolta la fermentazione malolattica.

AffinamentoDopo l’assemblaggio, il vino è ritornato in barriques di Allier delle quali il 40% nuove e il resto usate di un anno, per un periodo di circa 15 mesi. Il 4 Giugno 2009 il vino è passato in bottiglia ottenendo n. 6.800 bordolesi, n. 400 magnum e 50 doppie magnum.

Caratteristiche del vignetoBellavista si estende su 22.81.70 ettari impiantati tra il ‘67 ed il ‘75 ad una altitudine compresa tra i 530 metri s.l.m. (della zona denominata Bellaria) ed i 456 metri s.l.m. (dei Campinuovi).Il terreno ha una composizione prevalentemente argillosa con una forte presenza di scheletro. La forma di allevamento predominante è quella a spalliera (14.50.00 ha) con potatura a Guyot semplice, mentre la forma di allevamento denominata Lira Aperta si estende per 8.31.00 ha.La prima annata prodotta è stata quella del 1978.

Bellavista è la selezione di vigneto più antica. La prima edizione risale al 1978  Grazie alla sua forte personalità rappresenta l’eccellenza del terroir di Ama. Austero ed elegante

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