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Chianti Classico Riserva, Badia a Coltibuono, 2012 - 75cl

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Quick Overview

90 punti Robert Parker &
17,5 punti Jancis Robinson

Tipologia: Vino Rosso

Regione: Toscana

Luogo di produzione: Gaiole in Chianti

Denominazione: Chianti Classico Docg Riserva

Produttore: Badia a Coltibuono

Uvaggio: Sangiovese e canaiolo

Gradazione: 

Contenuto: 75 cl

 

Un pezzo di storia del vino in chiantigiano messo in bottiglia. Vino da uve biologiche

 

 

Area di produzione: Monti in Chianti (SI) 

Vigneto: Montebello, Argenina 

Altitudine ed esposizione: 350 m. s.l.m. Sud, Sud-Ovest 

Terreno: medio impasto ricco di scheletro 

Età del vigneto: 25-35 anni 

Sistema di allevamento: Guyot 

Densità (piante per ettaro): 5500-6600 

Annata: Climaticamente “tradizionale” con l'alternarsi di condizioni di stabilità atmosferica e di perturbazioni che hanno portato a temperature generalmente in linea con le medie storiche. Le abbondanti piogge primaverili ed il caldo estivo hanno consentito di ottenere una qualità eccezionale con ottime concentrazioni delle uve. La raccolta manuale ha consentito una attenta selezione 
 
Metodo di raccolta: Manuale scegliendo dalle esposizioni più favorevoli 
 
Vinificazione: Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di almeno 3 settimane sulle bucce, follatura 
 
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere francese e austriaco di varie misure, cui seguono almeno 4 mesi di affinamento in bottiglia 
 
Produzione annuale in bottiglie: 34.000 

 

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