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Pecorino di Grotta - 750gr circa

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Prezzo 23.00 al KG.  Un trancio in sottovuoto

Pecorino stagionato nelle  

grotte naturali di lapillo vulcanico 

per 120 giorni circa intorno a Roccastrada. L’umidità, la 

temperatura, il particolare microclima della 

grotta, artificialmente non ricreabile, porta al 

formaggio una speciale consistenza e un gusto 

ineguagliabile.

Ingredienti: Latte di Pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, 

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    • Enoteca aperta dal 21 Marzo al 3 Novembre. Apertura anche dal 27 gennaio al 6 febbraio
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