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Chianti Classico, Fontodi, 2014 - 75cl

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Prezzo di vendita19,9 €
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Tipologia: Vino Rosso

Regione: Toscana

Luogo di produzione: Panzano in Chianti

Denominazione: Chianti Classico Docg

Produttore: Fontodi

Uvaggio: Sangiovese 100%

Gradazione: 14%

Contenuto: 75 cl

Fontodi è un’azienda a conduzione biologica certificata di Panzano in Chianti.

Il Chianti Classico nasce da una selezione di grappoli provenienti da più vigneti all’interno dell’azienda con una densità di 6.000 ceppi per ettaro.

Il sistema di allevamento è il guyot.

La fermentazione è spontanea, avviata da lieviti indigeni e procede con macerazioni lente in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 2 settimane. La maturazione avviene in barriques di Troncais e Allier per 12 mesi.

Il Chianti Classico di Fontodi nasce nella Conca d'oro di Panzano. Il naso che sa di territorio con ciliegia, cuoio, pepe nero e viola. Bocca fresca e avvolgente con tannini solidi ed una chiusura sul fruttato.

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