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Chianti Classico Docg, Castello di Radda, 2014 - 75cl

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Prezzo di vendita10,9 €
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Tipologia: Vino Rosso

Regione: Toscana

Luogo di produzione: Radda in Chianti

Denominazione: Chianti Classico Docg

Produttore: Castello di Radda - Agricole Gussalli Beretta

Uvaggio: Sangiovese 100%

Gradazione: 14%

Contenuto: 75 cl

La filosofia nel produrre questo vino è stata quella di vinificare il Sangiovese in purezza, e quindi di produrre un vino che possa contribuire ad affermare le caratteristiche di un vitigno nel suo territorio, ripulito di tutte le forzature legate e disciplinari più o meno qualitativi.

E' composto da Sangiovese Grosso e Piccolo per poter prendere il colore e la struttura presenti nel primo e la freschezza e il frutto del secondo.

Ogni zona nel Chianti Classico ha un suo particolare terroir: Poggio Selvale, vigneto situato a circa 450m. slm, gode di una buona struttura argillo calcare con presenza di scheletro siliceo. Il controllo delle basse rese di produzione e la buona esposizione sostenuta una ventilazione serale permette un'escursione termica delle temperature notturne che favoriscono una corretta maturazione del grappolo.

Raccolta manuale delle uve.

Macerazione delle bucce controllata e regolata secondo le caratteristiche delle uve dell’annata vinificata. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Invecchiamento in barriques di due anni

Un rosso piacevole che avvolge delicatamente il palato. Profumi che vanno dai frutti di bosco alla liquirizia. Morbido ed equilibrato. Sangiovese 100%

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